Swyddogaethau oPecynnu Gwactod
Mae pecynnu gwactod yn cyfeirio at ddull o selio bwyd trwy ddiarddel aer ar ôl iddo gael ei roi mewn cynhwysydd storio neu fag.Fel arfer mae'n gofyn am ddefnyddio offer pecynnu gwactod arbennig.Os nad yw cig, bwyd môr, llysiau, cynhyrchion wedi'u prosesu, ac ati yn cael eu pecynnu dan wactod, po hiraf y cânt eu gadael, bydd y mwyaf o ocsidiad yn cyflymu'r gyfradd llygredd.
Oherwydd mai ocsigen yw'r tramgwyddwr o gynhwysion yn dod heb eu cadw, gall y defnydd o becynnu gwactod i ynysu'r aer rwystro'r aer yn effeithiol, arafu cyflymder ocsideiddio, a chyflawni'r effaith o gynnal ansawdd y cynhwysion.Mae'r canlynol yn rhestr o dri phrif fantaispecynnu dan wactod.
1. Lleihau cyflymder ocsideiddio
Yn union fel y mae angen gwrthocsidyddion ar y corff dynol i wrthsefyll heneiddio, bydd y cynhwysion yn y cynhwysion wedi'u cyfuno'n araf ag ocsigen yn yr awyr, hefyd yn cynhyrchu strwythur cemegol dirywiad a heneiddio.Er enghraifft, yr enghraifft fwyaf cyffredin yw y bydd yr afalau wedi'u plicio yn newid lliw yn gyflym ac yn dod yn feddal ar dymheredd yr ystafell, nid yn unig y bydd blas a blas yr afalau yn newid, ond hefyd bydd maetholion mewnol yr afalau yn cael eu colli'n raddol.Trwy becynnu gwactod, gall yr aer, sef y tramgwyddwr o ocsidiad, gael ei rwystro'n uniongyrchol, gan ymestyn yr oes silff yn effeithiol.
2. Atal lledaeniad bacteria
Os yw'r cynhwysion yn agored i aer, byddant yn dod yn fagwrfa i facteria.Bydd bridio bacteria yn cyflymu difetha'r cynhwysion.Os oes ffordd i atal bacteria rhag mynd i mewn, gall hefyd amddiffyn ansawdd y cynhwysion yn effeithiol.
3. atal sychu
P'un a gaiff ei osod mewn tymheredd ystafell neu rewgell, bydd y lleithder y tu mewn i'r cynhwysion yn anweddu'n araf gyda threigl amser.Unwaith y bydd y dŵr yn anweddu, bydd yn achosi ymddangosiad sychder, afliwiad, bydd y blas suddlon gwreiddiol hefyd yn tynnu pwyntiau, dychmygwch roi orennau sych rhy hir.Os ydych chi'n defnyddio pecynnu gwactod, gall hynny selio lleithder y bwyd fel nad yw'n anweddu, gan osgoi problemau sychu yn effeithiol.
4. Er mwyn osgoi cynhwysion frostbite
Os ydych chi'n defnyddio'r rhewgell i gadw'r cynhwysion, mae'n hawdd achosi frostbite oherwydd bod y tymheredd yn rhy isel neu wedi'i osod yn rhy hir.Bydd Frostbite yn arwain at ddadhydradu, asideiddio olew, fel na ellir gwerthu'r cynhwysion fel nwydd mwyach.Gellir ynysu pecynnu gwactod rhag amrywiadau tymheredd allanol a chyswllt rhy uniongyrchol i atal frostbite.
Gall pecynnu 5.Vacuum ymestyn yr oes silff
Er bod amrywiaeth o gynhwysion yn ôl cyfansoddiad gwahanol, gellir eu storio am gyfnod gwahanol o amser.Ond gyda rheweiddio pecynnu gwactod, gellir ymestyn yr oes silff fwy na 1.5 gwaith, gellir ymestyn pecynnu gwactod + rhewi 2-5 gwaith.Y rheswm pam y gellir ymestyn yr oes silff sawl gwaith yw bod y dull rhewi traddodiadol yn dueddol o ddioddef ewinredd ac afliwiad, a gall pecynnu dan wactod atal y problemau hyn.
Amser postio: Chwefror-15-2022